Коммерческая кофейная витрина со льдом, работающая 24 часа

Фон проекта
Для улучшения сервисной инфраструктуры в зоне отдыха администрация установила летом 2024 года три новых коммерческих автомата JK86 для продажи холодного кофе в местах с высокой посещаемостью. Эти автоматы способны подавать как горячие, так и холодные напитки.

Конфигурация оборудования и его функциональность
Каждый автомат оснащён шестью отсеками для ингредиентов и предлагает более 20 вариантов напитков, включая тёплое молоко, классическое латте, американо, холодный кофе, горячий шоколад и безкофеиновые чайные напитки, что отвечает разнообразным потребностям детей, взрослых и пожилых посетителей. Система оплаты поддерживает сканирование QR-кода, внесение монет и распознавание лиц. Весь процесс — от выбора напитка до его выдачи — занимает около 40 секунд.

Эксплуатационное управление
Автоматы управляются непосредственно отделом коммерческих услуг туристической зоны, пополнение запасов и уборка проводятся дважды в день — утром и вечером. Система производства льда способна производить до 80 кг пищевого льда в сутки, что удовлетворяет спрос в часы пик. Автоматы оснащены системой удалённого мониторинга, которая автоматически отправляет оповещения в дежурную службу при низком уровне запасов или неисправности оборудования.

Статистика использования
С момента ввода в эксплуатацию в июле три автомата показывают совокупный объём продаж от 50 до 80 стаканов в день. Анализ данных показывает, что с 9:00 до 11:00 горячие напитки составляют около 60% продаж, а с 14:00 до 17:00 охлаждённые напитки преобладают и составляют 75% продаж. По выходным, когда увеличивается число семейных посещений, продажи горячего молока и шоколадных напитков возрастают примерно на 40% по сравнению с буднями.

Отзывы посетителей
В системе обратной связи в туристической зоне машины получили средний рейтинг 4,6 из 5. Часто упоминаемые положительные комментарии включают: «очень удобно, когда детям внезапно захотелось горячее молоко», «холодный кофе отлично освежает» и «доступны различные способы оплаты». Три посетителя предложили добавить соевое молоко или другие растительные альтернативы молоку в разделе предложений.

Оценка управления
В своем квартальном отчете отдел коммерческих услуг туристического объекта отметил, что автоматы эффективно устраняют пробелы в обслуживании на стационарных торговых точках, особенно в местах с высокой проходимостью, таких как зоны ожидания шаттлов и очереди на канатную дорогу, где коммерческое присутствие ограничено. Автоматы вышли в прибыль к четвертому месяцу работы. В настоящее время планируется установить еще два автомата до следующего лета и оптимизировать ассортимент напитков на основе отзывов посетителей. Кроме того, технический отдел тестирует функцию интеграции с приложением-гидом туристического объекта, которая позволит посетителям обменивать накопленные баллы за чек-ины во время визитов на скидки на напитки.