Mașină de cafea răcorită cu funcționare 24h comercială

Proiectul
Pentru a îmbunătăți facilitățile de servicii din zona turistică, conducerea a instalat trei mașini noi comerciale de cafea răcoritoare model JK86 în zonele de odihnă cu trafic ridicat în vara anului 2024. Aceste mașini sunt capabile să servească atât băuturi reci, cât și calde.

Configurația Echipamentului și Funcționalitatea
Fiecare mașină este echipată cu șase compartimente pentru ingrediente, oferind peste 20 de opțiuni de băuturi, inclusiv lapte cald, latte clasic, Americano, cafea rece, ciocolată caldă și băuturi de ceai fără cofeină, adaptate nevoilor diverse ale copiilor, adulților și vizitatorilor în vârstă. Sistemul de plată acceptă scanarea codurilor QR, introducerea de monede și recunoașterea facială. Întregul proces, de la selectarea băuturii până la eliberarea acesteia, durează aproximativ 40 de secunde.

Management operațional
Mășinile sunt gestionate direct de departamentul de servicii comerciale al zonei turistice, cu reaprovizionare și curățare efectuate de două ori pe zi, dimineața și seara. Sistemul de producție a gheții poate genera până la 80 kg de gheață comestibilă pe zi, acoperind cererea în orele de vârf. Mășinile sunt echipate cu un sistem de monitorizare la distanță care trimite automat alerte către biroul de gardă atunci când stocurile sunt scăzute sau apar defecțiuni ale echipamentelor.

Statistici de utilizare
De la instalarea lor în luna iulie, cele trei mașini au înregistrat o cifră combinată de vânzări zilnică de aproximativ 50–80 de pahare. Analiza datelor arată că băuturile calde reprezintă aproximativ 60% din vânzări între orele 9:00 și 11:00, în timp ce băuturile răcoritoare domină cu 75% din vânzări între orele 14:00 și 17:00. În weekenduri, când crește numărul vizitelor familiilor, vânzările de băuturi calde cu lapte și ciocolată cresc cu aproximativ 40% față de zilele lucrătoare.

Feedback-ul vizitatorilor
În sistemul de feedback în timp real al zonei turistice, mașinile au primit o evaluare medie de 4,6 din 5. Comentariile pozitive menționate frecvent includ: „foarte convenabil când copiii doresc brusc lapte cald”, „cafea rece este remarcabil de eficientă pentru răcorire” și „sunt disponibile mai multe opțiuni de plată”. Trei vizitatori au sugerat adăugarea laptelui de soia sau a altor alternative pe bază de lapte vegetal în secțiunea de sugestii.

Evaluare managerială
În raportul său trimestrial, departamentul de servicii comerciale al zonei turistice a remarcat că mașinile acoperă eficient decalajele de servicii din locațiile comerciale fixe, în special în zonele cu trafic intens, cum ar fi zonele de așteptare pentru autobuzele navetă și cozi la telecabina, unde acoperirea comercială este limitată. Mașinile au devenit profitabile începând cu luna a patra de funcționare. Sunt în curs de desfășurare planuri pentru adăugarea a încă două unități înainte de vara viitoare și pentru optimizarea sortimentelor de băuturi pe baza feedback-ului vizitatorilor. În plus, departamentul tehnic testează o funcție de integrare cu aplicația de ghidare a zonei turistice, care va permite vizitatorilor să schimbe puncte obținute din prezența înregistrată în timpul vizitelor lor pentru reduceri la băuturi.