Kommersiell 24-timers maskin for iskaffe

Prosjektbakgrunn
For å forbedre servicefasilitetene i det turistiske området, satte ledelsen opp tre nye JK86 kommersielle iskaffeautomater i travle fritidsområder under sommeren 2024. Disse maskinene kan servere både varme og kalde drikker.

Utstyrskonfigurasjon og funksjonalitet
Hver maskin er utstyrt med seks ingrediensavdelinger og tilbyr over 20 drikkealternativer, inkludert varm melk, klassisk latte, Americano, iskaffe, varm sjokolade og koffeinfrie teer, noe som dekker behovene til barn, voksne og eldre besøkende. Betalingssystemet støtter betaling via QR-kode, myntinnsetting og ansiktsgjenkjenning. Hele prosessen, fra valg av drikke til utlevering, tar omtrent 40 sekunder.

Driftsledelse
Maskinene administreres direkte av det turistiske områdets kommersielle tjenester, med påfylling og rengjøring to ganger daglig, morgens og kvelds. Ismaskinsystemet kan produsere opptil 80 kg spiselig is per dag, noe som dekker etterspørselen i rushperioder. Maskinene er utstyrt med et fjernovervåkingssystem som automatisk sender varsler til vaktkontoret når forsyningene nærmer seg bunnen eller ved utstyrshavari.

Bruksstatistikk
Siden de ble satt i drift i juli, har de tre maskinene oppnådd et kombinert daglig salg på ca. 50 til 80 kopper. Dataanalyse viser at varme drikker utgjør omtrent 60 % av salget mellom kl. 9:00 og 11:00, mens kalde drikker utgjør 75 % av salget mellom kl. 14:00 og 17:00. I helgene, når flere familier besøker stedet, øker salget av varm melk og sjokoladedrikker med omtrent 40 % sammenlignet med ukedager.

Besøkendes tilbakemeldinger
I det reelle tilbakemeldingssystemet for området fikk maskinene en gjennomsnittlig vurdering på 4,6 av 5. Ofte nevnte positive kommentarer inkluderer: «veldig praktisk når barn plutselig vil ha varm melk», «islagt kaffe er merkbar effektiv til å kjøle ned» og «flere betalingsalternativer er tilgjengelige». Tre besøkende foreslo å legge til soymelk eller plantebaserte melkealternativer i forslagsdelen.

Ledelsesevaluering
I sin kvartalsrapport påpekte den kommersielle avdelingen for området at maskinene effektivt dekker tjenestehull i faste butikker, spesielt i områder med høy besøkstrafikk som ventesoner for shuttlebuss og køer til taubanen, der kommersiell dekning er begrenset. Maskinene ble lønnsomme allerede i driftens fjerde måned. Det er planer om å legge til to nye enheter før neste sommer, samt optimalisere drikkesortimentet basert på tilbakemeldinger fra besøkende. I tillegg tester teknisk avdeling en integreringsfunksjon med områdets guide-app, som vil tillate besøkende å bruke poeng fra pålogging under besøket til å få rabatt på drikkevarer.