오피스빌딩 내 자동 아이스 커피 자판기

프로젝트 배경
2024년 8월, 상하이에 있는 20층 사무용 빌딩의 시설관리 담당자는 빌딩의 부대시설을 강화하기 위해 로비에 JK86 상용 아이스 커피 자판기를 설치했다.

장비 구성
이 기기는 독립된 제빙 시스템을 갖추고 있으며 아메리칸, 라떼, 모카 등 다양한 온열 및 아이스 음료를 제공하며, 기본 컵 용량은 14oz이다. 결제 시스템은 위챗페이, 알리페이 QR코드 스캔 및 동전 결제를 지원한다. 기기는 실시간 재료 모니팅 기능을 갖추고 있어 음료가 배출될 때마다 재고 데이터를 자동으로 업데이트한다.

운영 관리
해당 장치는 건물 시설 부서에서 직접 관리하며, 하루에 한 번 오전 7시 30분에 재고 보충 및 청소를 수행합니다. 제빙 시스템은 하루 약 80kg의 식용 얼음을 생산할 수 있어 더운 여름철 수요를 충족하기에 충분합니다. 기기는 건물의 사물인터넷(IoT) 플랫폼에 연결되어 있으며, 커피 원두나 우유 등의 재료가 15% 미만으로 떨어질 경우 시스템이 자동으로 창고에 재고 보충 알림을 전송합니다.

사용 통계
운영 데이터에 따르면, 이 기기는 하루 평균 30~50잔을 판매합니다. 평일에는 세 가지 피크 시간대가 나타나는데, 오전 8시~9시(일일 판매량의 35%), 오후 2시~3시(30%), 오후 6시~7시(20%)입니다. 가장 많이 팔리는 메뉴는 아이스 라떼이며 약 45%를 차지하고, 그 다음으로 아이스 아메리카노가 약 35%를 차지합니다. 기온이 높은 날(30℃ 이상)에는 일일 판매량이 60잔을 초과하기도 합니다.

사용자 피드백
빌딩 서비스 앱을 통한 익명의 피드백은 해당 장비에 대해 5점 만점에 4.5점의 만족도를 기록하고 있습니다. 빌딩 직원들은 자주 "오후 미팅 전에 음료를 간편하게 구할 수 있어 편리하다"고 언급하며, "빌딩 밖으로 나가지 않고도 아이스 커피를 구할 수 있어 좋다"고 평가하고 있습니다.

운영진 평가
분기별 서비스 보고서에서, 시설 관리 부서는 해당 장비가 아침과 저녁 피크 시간대에 인근 커피숍의 대기열 혼잡을 효과적으로 완화할 뿐 동안, 야근 근무하는 직원들에게도 편의를 제공하고 있다고 평가했습니다. 이 장비는 운영 4개월 만에 초기 투자 비용을 회수했습니다. 시설 관리팀은 현재 B1층 직원 카페테리아에 동일한 모델의 두 번째 장비를 설치하는 방안을 검토 중이며, 입주 기업들과 협력하여 직원 대상 월간 커피 카드 서비스를 도입할 계획입니다.

확장 데이터
에너지 소비 모니터링 결과, 이 장치는 월평균 약 100kWh의 전기를 사용하며, 비슷한 매출 규모의 기존 커피숍보다 에너지 소비량이 낮습니다. 장치 설치 전과 비교해, 기계 근처 쓰레기통의 플라스틱 컵 수량은 약 30% 감소했으며, 이는 직원들이 외부에서 음료를 구매하는 빈도를 줄였기 때문으로 보입니다. 건물 관리 측은 내년 여름 이전에 기계 옆에 소규모 폐기물 분리 및 재활용 스테이션을 설치할 계획으로, 환경 지속 가능성 조치를 추가로 강화할 예정입니다.