Distributore Automatico di Caffè Freddo nell'Edificio Uffici

Background del progetto
A agosto 2024, la gestione immobiliare di un edificio uffici di 20 piani a Shanghai ha installato una macchina distributrice commerciale di caffè freddo JK86 nell'atrio per migliorare le strutture accessorie dell'edificio.

Configurazione dell'attrezzatura
La macchina è dotata di un sistema autonomo per la produzione del ghiaccio e offre una varietà di bevande calde e fredde, tra cui Americano, latte e mocha, con una dimensione standard della tazza di 14 oz. Il sistema di pagamento supporta WeChat Pay, scansione del codice QR di Alipay e pagamento in monete. La macchina dispone di monitoraggio in tempo reale degli ingredienti, aggiornando automaticamente i dati dell'inventario dopo ogni erogazione di bevanda.

Gestione operativa
Il dispositivo è gestito direttamente dal dipartimento tecnico della struttura, con rifornimento e pulizia effettuati una volta al giorno alle 7:30. Il sistema produttore di ghiaccio può generare circa 80 kg di ghiaccio edibile al giorno, quantità sufficiente a soddisfare la domanda nei periodi estivi più caldi. La macchina è collegata alla piattaforma IoT dell'edificio e quando i chicchi di caffè, il latte o altri ingredienti scendono sotto il 15%, il sistema invia automaticamente un promemoria di rifornimento al magazzino.

Statistiche d'Uso
I dati operativi mostrano che la macchina vende in media da 30 a 50 tazze al giorno. Nei giorni feriali si registrano tre distinti periodi di picco: dalle 8:00 alle 9:00 (rappresentano il 35% delle vendite giornaliere), dalle 14:00 alle 15:00 (30%) e dalle 18:00 alle 19:00 (20%). Il latte freddo è l'articolo più venduto (circa il 45%), seguito dall'americano freddo (circa il 35%). Nei giorni con temperature elevate (superiori a 30°C), le vendite giornaliere possono superare le 60 tazze.

Feedback degli utenti
I feedback anonimi raccolti tramite l'app del servizio edilizio mostrano un indice di soddisfazione di 4,5 su 5 per il dispositivo. I dipendenti dell'edificio spesso commentano che "è comodo prendere una bevuta prima delle riunioni del pomeriggio" e che "è ottimo ottenere caffè freddo senza dover uscire dall'edificio."

Valutazione della gestione
Nel suo rapporto di servizio trimestrale, il dipartimento di gestione immobiliare ha rilevato che il dispositivo ha efficacemente alleviato la pressione sulle code nei bar di caffè vicini durante le ore di punta del mattino e della sera, fornendo anche comodità ai dipendenti che lavorano fino a tardi nell'edificio. La macchina ha recuperato i costi iniziali di investimento nel quarto mese di funzionamento. La gestione immobiliare sta ora considerando l'installazione di una seconda unità dello stesso modello nell'area della mensa dello staff al piano B1 e prevede di collaborare con le aziende inquilini per lanciare un servizio di tessera mensile per il caffè per i dipendenti.

Dati estesi
Sulla base del monitoraggio del consumo energetico, il dispositivo utilizza in media circa 100 kWh di elettricità al mese, un valore inferiore rispetto al consumo energetico di caffetterie tradizionali con volumi di vendita simili. Il numero di bicchieri di plastica nei cestini vicino alla macchina è diminuito di circa il 30% rispetto al periodo precedente all'installazione, probabilmente a causa della riduzione da parte dei dipendenti dell'acquisto di bevande all'esterno dell'edificio. La gestione immobiliare prevede di installare accanto alla macchina, prima dell'estate prossima, una stazione per la raccolta differenziata e il riciclaggio su piccola scala, per migliorare ulteriormente le misure di sostenibilità ambientale.