Obchodní 24h ledové kávové automaty

Pozadí projektu
Pro zlepšení služebních zařízení ve vyhledávané oblasti nasadilo vedení během léta 2024 tři nové komerční automaty JK86 na studenou kávu do zón s vysokým provozem. Tyto automaty jsou schopny nabízet jak horké, tak i studené nápoje.

Konfigurace a funkčnost zařízení
Každý automat je vybaven šesti odděleními pro ingredience, která nabízejí více než 20 možností nápojů, včetně teplého mléka, klasického latte, Americano, studené kávy, horké čokolády a bezkofeinových čajových nápojů, čímž pokrývají rozmanité potřeby dětí, dospělých i seniorů. Platební systém podporuje skenování QR kódu, vhození mincí a rozpoznání obličeje. Celý proces, od výběru nápoje po jeho vydání, trvá přibližně 40 sekund.

Provozní řízení
Stroje jsou spravovány přímo obchodním oddělením návštěvního areálu, doplňování zásob a čištění se provádí dvakrát denně, ráno i večer. Ledový systém dokáže vyprodukovat až 80 kg jedlého ledu denně, čímž pokryje poptávku v hodinách špičky. Stroje jsou vybaveny dálkovým monitorovacím systémem, který automaticky zasílá upozornění do služby, pokud dochází k nedostatku zásob nebo k poruše zařízení.

Statistika využití
Od zahájení provozu v červenci dosáhly tři stroje celkového denního prodeje přibližně 50 až 80 kelímků. Analýza dat ukazuje, že mezi 9:00 a 11:00 tvoří horké nápoje asi 60 % prodeje, zatímco chlazené nápoje představují 75 % prodeje mezi 14:00 a 17:00. O víkendech, kdy stoupá počet návštěv rodin s dětmi, vzroste prodej horkého mléka a čokoládových nápojů o přibližně 40 % ve srovnání s běžnými dny.

Zpětná vazba od návštěvníků
Ve výběru okamžitých zpětných vazeb z oblasti atrakcí získaly automaty průměrné hodnocení 4,6 z 5. Mezi často uváděnými pozitivními komentáři jsou: „velmi praktické, když děti najednou chtějí horké mléko“, „chlazená káva výrazně pomáhá ochladit se“ a „k dispozici je více platebních možností“. Tři návštěvníci navrhli v sekci s návrhy přidat sójové mléko nebo jiné rostlinné náhrady mléka.

Hodnocení managementu
Ve své čtvrtletní zprávě odbor obchodních služeb turistické oblasti uvedl, že automaty efektivně naplňují mezeru ve službách pevných prodejen, zejména v místech s intenzivním provozem, jako jsou zóny čekání na shuttle autobusy a fronty u lanovek, kde je obchodní pokrytí omezené. Automaty se staly ziskovými již ve čtvrtém měsíci provozu. Momentálně probíhají přípravy na instalaci dvou dalších jednotek ještě před příštím létem a na optimalizaci sortimentu nápojů na základě zpětné vazby návštěvníků. Kromě toho technický odbor testuje funkci integrace s aplikací průvodce turistickou oblastí, která umožní návštěvníkům uplatnit slevy na nápoje pomocí bodů získaných za přihlášení během svých návštěv.