Automatisk kaffemaskin för kallt kaffe i kontorsbyggnad

Projektbakgrund
I augusti 2024 installerade fastighetsförvaltningen av en 20-vånings kontorsbyggnad i Shanghai en JK86 kommersiell kyld kaffeautomat i lobbyn för att förbättra byggandets stödfaciliteter.

Utrustningskonfiguration
Maskinen är utrustad med ett oberoende isproduktionssystem och erbjuder en mängd varma och kalla drycker, inklusive Americano, latte och mocha, med en standardkoppstorlek på 14 oz. Betalningssystemet stöder WeChat Pay, Alipay QR-kodsskanning och myntbetalning. Maskinen har verklig tidsövervakning av ingredienser och uppdaterar lagersdata automatiskt efter varje dryck som dispenseras.

Driftshantering
Enheten underhålls direkt av fastighetsavdelningen, med påfyllning och rengöring utförd en gång dagligen kl. 7:30. Istillningssystemet kan tillverka cirka 80 kg ätbart is per dag, vilket är tillräckligt för att möta efterfrågan under varma sommarmånader. Maskinen är ansluten till byggnadens IoT-plattform, och när kaffebönor, mjölk eller andra ingredienser understiger 15 %, skickar systemet automatiskt en påfyllningspåminnelse till magasinet.

Användningsstatistik
Driftsdata visar att maskinen säljer i genomsnitt 30–50 koppar per dag. Tre tydliga toppperioder observeras på veckodagarna: 8:00–9:00 (som utgör 35 % av daglig försäljning), 14:00–15:00 (30 %) och 18:00–19:00 (20 %). Istappad latte är den mest sålda produkt (cirka 45 %), följt av istappad Americano (cirka 35 %). På dagar med höga temperaturer (över 30 °C) kan daglig försäljning överstiga 60 koppar.

Användaruppgifter
Anonym feedback samlad genom byggnadens serviceapp visar en nöjdhetsskattning på 4,5 av 5 för enheten. Byggnadsanställda nämner ofta att "det är bekvämt att ta en dryck innan eftermiddagsmötena" och "det är toppen att kunna få kallkaffe utan att lämna byggnaden."

Ledarskapets utvärdering
I sin kvartalsvisa serviceredovisning noterade fastighetsförvaltningen att enheten effektivt har minskat kötrycket i närbelägna kaféer under högsäsong på morgnar och kvällar, samtidigt som den gett bekvämlighet åt anställda som jobbar sent i byggnaden. Maskinen återbetalade sina initiala investeringskostnader redan i driftens fjärde månad. Fastighetsförvaltningen överväger nu att installera en andra enhet av samma modell i personalmatsalen på B1 och planerar att samarbeta med hyresgivarbolag för att lansera en månatlig kaffekortstjänst för anställda.

Utökade data
Utifrån övervakning av energiförbrukning använder enheten i genomsnitt cirka 100 kWh el per månad, vilket är lägre än energiförbrukningen för traditionella kaféer med liknande försäljningsvolymer. Antalet plastkoppar i papperskorgar i närheten av maskinen har minskat med ungefär 30 % jämfört med före installationen, troligen på grund av att anställda minskat sin frekvens att köpa drycker utanför byggnaden. Fastighetsförvaltningen planerar att installera en småskalig avfallsorterings- och återvinningsstation bredvid maskinen innan nästa sommar för ytterligare att förbättra åtgärder för miljöhållbarhet.