Mașină automată de cafea rece în clădirea de birouri

Proiectul
În august 2024, administrarea unei clădiri de birouri de 20 de nivele din Shanghai a instalat un automat comercial JK86 pentru băuturi reci de cafea în hol pentru a îmbunătăți facilitățile complementare ale clădirii.

Configurarea echipamentului
Aparatul este echipat cu un sistem independent de producție a gheții și oferă o varietate de băuturi reci și calde, inclusiv Americano, latte și mocha, cu o dimensiune standard a paharului de 14oz. Sistemul de plată acceptă WeChat Pay, Alipay prin scanarea codului QR și plata cu monezi. Aparatul dispune de monitorizare în timp real a ingredientelor, actualizând automat datele de inventar după fiecare băutură distribuită.

Management operațional
Dispozitivul este întreținut direct de departamentul de inginerie al proprietății, cu reaprovizuirea și curățarea efectuate o dată pe zi, la ora 7:30. Sistemul de producere a gheții poate genera aproximativ 80 kg de gheață comestibilă pe zi, suficient pentru a satisface cererea în perioadele calde de vară. Mașina este conectată la platforma IoT a clădirii, iar atunci când cantitatea de cafea, lapte sau alte ingrediente scade sub 15%, sistemul trimite automat o notificare de reaprovizuire către depozit.

Statistici de utilizare
Datele operaționale arată că mașina vinde în medie între 30 și 50 de cești pe zi. Se observă trei perioane distincte de vârf în zilele lucrătoare: 8:00–9:00 (reprezentând 35% din vânzările zilnice), 14:00–15:00 (30%) și 18:00–19:00 (20%). Latte rece este cel mai vândut produs (aproximativ 45%), urmat de Americano rece (aproximativ 35%). În zilele cu temperaturi ridicate (peste 30°C), vânzările zilnice pot depăși 60 de cești.

Feedback de utilizator
Feedback anonim colectat prin aplicația de servicii pentru clădire arată o rată de satisfacție de 4,5 din 5 pentru dispozitiv. Angajații clădirii menționează frecvent că „este convenabil să iei o băutură înainte de întâlnirile de după-amiază” și „este minunat să obții cafea rece fără să părăsești clădirea.”

Evaluare managerială
În raportul său trimestrial de service, departamentul de administrare a imobilelor a observat că dispozitivul a redus eficient presiunea cozilor la cafenelele din apropiere în orele de vârf dimineața și seara, oferind totodată comoditate angajaților care lucrează până târziu în clădire. Aparatul și-a recuperat costurile inițiale de investiție în luna a patra de funcționare. Administrația imobilului ia acum în considerare instalarea unei a doua unități de același model în zona cantinei de la parterul B1 și intenționează să colaboreze cu companiile chiriașe pentru a lansa un serviciu de card lunar pentru cafea destinat angajaților.

Date extinse
Pe baza monitorizării consumului de energie, dispozitivul utilizează în medie aproximativ 100 kWh de electricitate pe lună, ceea ce este mai puțin decât consumul de energie al cofetăriilor tradiționale cu volume de vânzări similare. Numărul de pahare de plastic din coșurile de gunoi din apropierea mașinii a scăzut cu aproximativ 30% față de perioana anterioară instalării acesteia, probabil datorită faptului că angajații și-au redus frecvența cumpărării băuturilor în afara clădirii. Administrarea proprietății intenționează să instaleze o stație de sortare și reciclare a deșeurilor la scară redusă lângă mașină înainte de vara viitoare, pentru a spori în continuare măsurile de sustenabilitate ambientală.