Automatische ijskoffieautomaat in het kantoorpand

Achtergrond van het project
In augustus 2024 installeerde het vastgoedbeheer van een 20 verdiepingen tellend kantoorgebouw in Shanghai een JK86 commerciële ijskoffieautomaat in de hal om de bijbehorende voorzieningen van het gebouw te verbeteren.

Apparatuurconfiguratie
De automaat is uitgerust met een zelfstandig ijsmakersysteem en biedt een verscheidenheid aan warme en koude dranken, waaronder Americano, latte en mocha, met een standaardbekergrootte van 14 oz. Het betaalsysteem ondersteunt betaling via WeChat Pay, Alipay QR-code scannen en contante munten. De automaat beschikt over real-time ingrediëntenmonitoring, die de inventarisgegevens automatisch bijwerkt nadat elke drank is geserveerd.

Operationeel beheer
Het apparaat wordt rechtstreeks onderhouden door de afdeling technische installaties van het pand, met bijvullen en schoonmaak eenmaal daags om 7:30 uur 's ochtends. Het ijsproductiesysteem kan ongeveer 80 kg eetbaar ijs per dag produceren, wat voldoende is om de vraag te dekken tijdens warme zomerperioden. De machine is aangesloten op het IoT-platform van het gebouw, en wanneer koffiebonen, melk of andere ingrediënten onder de 15% zakken, verzendt het systeem automatisch een herfillingswaarschuwing naar het magazijn.

Gebruiksstatistieken
Operationele gegevens tonen dat de machine gemiddeld 30 tot 50 koppen per dag verkoopt. Er worden drie duidelijke piekperiodes waargenomen op werkdagen: 8:00–9:00 (35% van de dagelijkse omzet), 14:00–15:00 (30%) en 18:00–19:00 (20%). Ijskoude latte is het bestverkopende product (ongeveer 45%), gevolgd door ijskoude Americano (ongeveer 35%). Op dagen met hoge temperaturen (boven 30°C) kan de dagelijkse verkoop meer dan 60 koppen bedragen.

Gebruikersfeedback
Anoniem feedback verzameld via de gebouwserviceapp toont een tevredenheidscore van 4,5 op 5 voor het apparaat. Gebouwmedewerkers noemen vaak dat 'het handig is om snel iets te drinken te pakken voor de middagvergaderingen' en 'het geweldig is om koude koffie te krijgen zonder het gebouw te hoeven verlaten'.

Beoordeling door management
In haar kwartaalonderhoudsrapport merkte de vastgoedbeheerafdeling op dat het apparaat effectief heeft verlichting gebracht in de wachtrijdruk bij nabijgelegen koffiewinkels tijdens de drukke ochtend- en avonduren, en tegelijkertijd gemak biedt aan medewerkers die laat doorgewerkt hebben in het gebouw. De machine heeft haar initiële investeringskosten terugverdiend in de vierde maand van bedrijf. De vastgoedbeheerorganisatie overweegt nu een tweede exemplaar van hetzelfde model te installeren in het personeelscafetaria op niveau B1 en is van plan om samen te werken met huurderbedrijven om een maandelijkse personeelskoffiekaartservice te lanceren.

Uitgebreide gegevens
Op basis van energieverbruiksmonitoring gebruikt het apparaat gemiddeld ongeveer 100 kWh elektriciteit per maand, wat lager is dan het energieverbruik van traditionele koffiewinkels met vergelijkbare verkoopvolumes. Het aantal plastic bekers in afvallenbakken in de buurt van de machine is met ongeveer 30% afgenomen ten opzichte van voor de installatie, waarschijnlijk omdat medewerkers minder vaak drankjes buiten het gebouw kopen. De vastgoedbeheerder is van plan om voor volgende zomer een kleine, kleinschalige afvalscheiding- en recyclingstation naast het apparaat te installeren om de milieuduurzaamheidsmaatregelen verder te verbeteren.