Mesin Penjual Kopi Dingin Otomatis di Gedung Perkantoran

Latar belakang proyek
Pada bulan Agustus 2024, manajemen properti sebuah gedung perkantoran 20 lantai di Shanghai memasang mesin penjual kopi es komersial JK86 di lobi untuk meningkatkan fasilitas pendukung gedung.

Konfigurasi Peralatan
Mesin ini dilengkapi dengan sistem pembuat es independen dan menawarkan berbagai minuman panas dan dingin, termasuk Americano, latte, dan mocha, dengan ukuran cangkir standar 14oz. Sistem pembayaran mendukung pemindaian kode QR WeChat Pay, Alipay, serta pembayaran koin. Mesin ini memiliki fitur pemantauan bahan secara real-time, yang memperbarui data persediaan secara otomatis setelah setiap minuman dikeluarkan.

Manajemen Operasional
Perangkat ini dipelihara langsung oleh departemen teknik properti, dengan pengisian ulang dan pembersihan dilakukan sekali sehari pada pukul 07.30. Sistem pembuatan es mampu menghasilkan sekitar 80 kg es yang dapat dimakan per hari, cukup untuk memenuhi permintaan selama musim panas yang terik. Mesin terhubung ke platform IoT gedung, dan ketika biji kopi, susu, atau bahan lainnya berada di bawah 15%, sistem secara otomatis mengirimkan pengingat pengisian ulang ke gudang.

Statistik Penggunaan
Data operasional menunjukkan bahwa mesin tersebut menjual rata-rata 30–50 cangkir per hari. Terdapat tiga periode puncak yang berbeda pada hari kerja: pukul 08.00–09.00 (menyumbang 35% dari penjualan harian), 14.00–15.00 (30%), dan 18.00–19.00 (20%). Iced latte merupakan produk terlaris (sekitar 45%), diikuti oleh iced Americano (sekitar 35%). Pada hari-hari dengan suhu tinggi (di atas 30°C), penjualan harian dapat melebihi 60 cangkir.

Umpan Balik Pengguna
Umpan balik anonim yang dikumpulkan melalui aplikasi layanan gedung menunjukkan tingkat kepuasan sebesar 4,5 dari 5 untuk perangkat tersebut. Karyawan gedung sering menyebutkan bahwa "nyaman untuk mengambil minuman sebelum rapat sore" dan "sangat bagus bisa mendapatkan kopi dingin tanpa harus meninggalkan gedung."

Evaluasi Manajemen
Dalam laporan layanan kuartalan, departemen manajemen properti mencatat bahwa perangkat tersebut secara efektif mengurangi tekanan antrean di kedai kopi terdekat selama jam sibuk pagi dan malam, sekaligus memberikan kenyamanan bagi karyawan yang bekerja hingga larut di dalam gedung. Mesin tersebut telah kembali modal pada bulan keempat operasinya. Manajemen properti kini sedang mempertimbangkan pemasangan unit kedua dengan model yang sama di area kafetaria staf B1 dan berencana untuk berkolaborasi dengan perusahaan-perusahaan penyewa guna meluncurkan layanan kartu kopi bulanan bagi karyawan.

Data Tambahan
Berdasarkan pemantauan konsumsi energi, perangkat ini menggunakan rata-rata sekitar 100 kWh listrik per bulan, yang lebih rendah dibandingkan konsumsi energi kafe tradisional dengan volume penjualan serupa. Jumlah gelas plastik di tempat sampah dekat mesin berkurang sekitar 30% dibandingkan sebelum pemasangannya, kemungkinan karena karyawan mengurangi frekuensi pembelian minuman di luar gedung. Manajemen properti berencana memasang stasiun daur ulang dan pemilahan sampah skala kecil di sebelah mesin sebelum musim panas tahun depan untuk lebih meningkatkan upaya keberlanjutan lingkungan.