Αυτόματη Μηχανή Πώλησης Καφέ Πάγου στο Κτίριο Γραφείων

Πίσωθεν του έργου
Τον Αύγουστο του 2024, η διαχείριση ακινήτων ενός 20-ώροφου γραφειακού κτιρίου στη Σαγκάη εγκατέστησε ένα εμπορικό μηχάνημα παγωμένου καφέ JK86 στο λόμπι, προκειμένου να βελτιώσει τις υποδομές υποστήριξης του κτιρίου.

Διαμόρφωση Εξοπλισμού
Το μηχάνημα διαθέτει ανεξάρτητο σύστημα παραγωγής πάγου και προσφέρει ποικιλία ζεστών και παγωμένων ποτών, συμπεριλαμβανομένου Americano, latte και mocha, με τυπικό μέγεθος φλιτζανιού 14oz. Το σύστημα πληρωμής υποστηρίζει πληρωμή μέσω WeChat Pay, Alipay με σάρωση QR κώδικα και νομίσματα. Το μηχάνημα διαθέτει παρακολούθηση συστατικών σε πραγματικό χρόνο, ενημερώνοντας αυτόματα τα δεδομένα απογραφής μετά από κάθε έκχυση ποτού.

Διαχείριση Λειτουργίας
Η συσκευή συντηρείται απευθείας από το τμήμα μηχανικών της περιουσίας, με την αναπλήρωση και τον καθαρισμό να γίνονται μία φορά την ημέρα στις 7:30 π.μ. Το σύστημα παραγωγής πάγου μπορεί να παράγει περίπου 80 κιλά εδώδιμου πάγου την ημέρα, ποσότητα επαρκής για την κάλυψη της ζήτησης κατά τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Η συσκευή είναι συνδεδεμένη στην πλατφόρμα IoT του κτιρίου, και όταν οι διαθέσιμες ποσότητες καφέ, γάλα ή άλλων συστατικών πέσουν κάτω από 15%, το σύστημα αποστέλλει αυτόματα υπενθύμιση αναπλήρωσης στην αποθήκη.

Στατιστικά Χρήσης
Τα στοιχεία λειτουργίας δείχνουν ότι η συσκευή πωλεί κατά μέσο όρο 30–50 φλιτζάνια την ημέρα. Παρατηρούνται τρεις ξεκάθαρες περίοδοι αιχμής κατά τις εργάσιμες ημέρες: 8:00–9:00 π.μ. (αντιπροσωπεύουν το 35% των ημερήσιων πωλήσεων), 14:00–15:00 (30%) και 18:00–19:00 (20%). Το κρύο λαττέ είναι το πιο πωλούμενο προϊόν (περίπου 45%), ακολουθούμενο από το κρύο αμερικάνο (περίπου 35%). Τις ημέρες με υψηλές θερμοκρασίες (πάνω από 30°C), οι ημερήσιες πωλήσεις μπορούν να ξεπεράσουν τα 60 φλιτζάνια.

Ανάδραση χρηστών
Ανώνυμες αξιολογήσεις που συλλέχθηκαν μέσω της εφαρμογής υπηρεσίας του κτιρίου δείχνουν βαθμό ικανοποίησης 4,5 από 5 για τη συσκευή. Οι υπάλληλοι του κτιρίου συχνά αναφέρουν ότι «είναι βολικό να πάρεις ένα ποτό πριν τις απογευματινές συναντήσεις» και ότι «είναι εξαιρετικό να παίρνεις καφέ με παγωμένο γάλα χωρίς να φύγεις από το κτίριο».

Αξιολόγηση Διαχείρισης
Στην τριμηνιαία έκθεση υπηρεσίας, το τμήμα διαχείρισης ακινήτων σημείωσε ότι η συσκευή ανακούφισε αποτελεσματικά την πίεση ουράς στα κοντινά καφενεία κατά τις αιχμής πρωινές και βραδινές ώρες, ενώ παράλληλα παρέχει βολική πρόσβαση στους υπαλλήλους που εργάζονται αργά μέσα στο κτίριο. Η συσκευή απέπληρωσε το αρχικό κόστος επένδυσης της τον τέταρτο μήνα λειτουργίας της. Η διαχείριση ακινήτων εξετάζει τώρα την εγκατάσταση δεύτερης μονάδας του ίδιου μοντέλου στην περιοχή της καφετέριας του προσωπικού στο επίπεδο Β1 και σχεδιάζει να συνεργαστεί με τις εταιρείες-μισθωτές για να ξεκινήσει μια υπηρεσία μηνιαία κάρτας καφέ για τους υπαλλήλους.

Επεκτεταμένα Δεδομένα
Βάσει της παρακολούθησης της κατανάλωσης ενέργειας, της συσκευή χρησιμοποιεί κατά μέσο όρο περίπου 100 kWh ηλεκτρικής ενέργειας το μήνα, ποσότητα χαμηλότερη από την κατανάλωση ενέργειας παραδοσιακών καφετζείων με παρόμοιο όγκο πωλήσεων. Ο αριθμός των πλαστικών κύπων στα κάδους απορριμμάτων κοντά στη συσκευή έχει μειωθεί κατά περίπου 30% σε σύγκριση με την περίοδο προ της εγκατάστασης της, πιθανότατα λόγω της μειωμένης συχνότητας με την οποία οι υπάλληλοι αγοράζουν ποτά έξω από το κτίριο. Η διαχείριση του ακινήτου σχεδιάζει να εγκαταστήσει μία μικρής κλίμακας σταθμή ταξινόμησης και ανακύκλωσης αποβλήτων δίπλα στη συσκευή πριν το επόμενο καλοκαίρι, προκειμένου να ενισχύσει περαιτέρω τα μέτρα περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.