गर्मीको आइसी ड्रिङ्क्स, सर्दीको गरम चकलेट: तपाईंको कफी भेन्डिङ मेसिन वर्षौंसम्म लाभदायक कसरी राख्ने

सारांश: मौसमी परिवर्तनको अर्थ बिक्रीमा उतारचढ़ाव हुनु होइन। यो विभिन्न ग्राहकहरूलाई आकर्षित गर्ने अवसर हो। तपाईंको कफी भेन्डिङ मेसिनलाई प्रत्येक मौसममा चाहिने गन्तव्य बनाउनका लागि वर्षभरि चल्ने संचालन रणनीतिहरू सिक्नुहोस्।

कफी भेन्डिङ मेसिन संचालकहरूका लागि, सबैभन्दा सामान्य चुनौतीहरू मध्ये एक हो मौसमी मागको भिन्नता : तीव्र गर्मीमा तातो कफीको बिक्री घट्छ, जबकि जमेको सरसले सर्दीमा बिक्री गर्न गाह्रो हुन्छ। केवल निश्चित, आधारभूत मेनु प्रस्ताव गर्नाले महत्त्वपूर्ण आयका अवसरहरू खोस्न जान्छ।

वर्षभरि उच्च आकर्षण प्राप्त गर्नु गाह्रो छैन। मुख्य कुरा यो हो कि ऋतुहरूसँग सक्रिय रूपमा अनुकूलन गर्नुहोस्, निष्क्रिय रूपमा स्वीकार नगर्नुहोस् । यो गाइडले कुनै पनि मौसममा तपाईंको मेसिन लाभदायी राख्नका लागि पूर्ण रणनीति प्रदान गर्दछ।

1. ऋतुअनुसारको मेनु तयार गर्नुहोस्: ग्राहकहरूलाई किन्नका लागि कारण दिनुहोस् अहिले

स्थिर मेनुले आधारभूत आवश्यकताहरू पूरा गर्छ, तर सीमित समयका प्रस्ताव (LTOs) ले आवेगमा खरिदलाई प्रोत्साहन दिन्छ।

गर्मीको रणनीति: "ठण्डा र ताजगी" मा केन्द्रित गर्नुहोस्

• उत्पादनको मुख्य आधार: तातो कफीबाट ध्यान हटाएर पानीको कफी, पानीको चिया, र झनझन लगाउने पेय पदार्थहरूमा लैजानुहोस् .
• स्वाद नवीनता:

क्लासिक पानीको कफी: पानीमा अमेरिकानो र पानीमा लट्टे आवश्यक मूलभूत चीजहरू हुन्।

फलको स्वाद: विकल्पहरू प्रस्तुत गर्नुहोस् जस्तै ग्रेपफ्रूट पानीको अमेरिकानो वा प्यासन फ्रूट पानीको चिया ताजगीको लागि नयाँ बालुवा।

मलाइयुक्त र मीठो:  नमकीन कैरामेल आइस्ड लट्टे वा ओरियो आइस्ड मोचा मिठास प्रति आकर्षित ग्राहकहरूलाई आकर्षित गर्न।

• कार्य गर्ने बाटो: मेसिनमा वा नजिकै उज्यालो संकेतहरू प्रयोग गर्नुहोस् जस्तै " ठण्डै रहनुहोस् " वा " ग्रीष्मकालीन विशेष ."

शीतकालीन रणनीति: "तातोपन र आराम" सिर्जना गर्नुहोस्

• उत्पादनको मुख्य आधार: तातो पेयहरूमा जोड दिनुहोस्, स्वादिष्ट र आनन्ददायक विकल्पहरू प्रदान गर्नुहोस्।
• स्वाद नवीनता:

छुट्टीको अवसरमा विशेषताहरू:  पम्पकिन स्पाइस लट्टे (पतझड), टफी नट लट्टे (हिउँद), पेप्परमिन्ट मोचा छुट्टीको उत्साहलाई काममा लगाउन।

प्रीमियम हट चकलेट: उच्च गुणस्तरीय हट चकलेट प्रदान गर्नुहोस्, सम्भवतः मार्शमेलो विकल्प .

मसालेदार स्वाद:  जिन्जरब्रेड लटे, सिनामन क्यापुचिनो खाने लागि आतप्त महसुस गर्न।

• कार्य गर्ने बाटो: लेबलहरू प्रयोग गर्नुहोस् जस्तै " विंटर वार्मर " वा " होलिडे लिमिटेड एडिसन " अत्यावश्यकताको भावना सिर्जना गर्न।

वसन्त/पतझड संक्रमण: "ताजा र सन्तुलित" मा जोड दिनुहोस्

हल्का मौसमको समयमा बजार परीक्षण गर्न र प्रमुख मौसमको तयारी गर्न क्याफेइन-मुक्त विकल्पहरू वा फूलहरूमा आधारित लट्टेहरू (जस्तै साकुरा लट्टे, ओस्मान्थस लट्टे) प्रस्तुत गर्नुहोस्।

2. पेय पदार्थभन्दा बाहिर: बुद्धिमतीपूर्ण संचालन र विपणन

उत्पादन मुख्य हुन्छ, तर सहायक संचालन र विपणनले यसको आकर्षणलाई अधिकतम पार्छ।

• दृश्य नवीकरण: तपाईंको मेसिनमा पोस्टर वा डिजिटल स्क्रिनको सामग्री मौसम अनुसार परिवर्तन गर्नुहोस्। गर्मीको लागि ब्लु र ग्रीन जस्ता शीतल रङ्गहरू र बरफ र फलहरूको चित्रहरू प्रयोग गर्नुहोस्; हिउँदमा त्यसलाई भाप र हिउँको ग्राफिक्ससहित तातो रातो र नारंगीमा स्विच गर्नुहोस्।
• बण्डल डिलहरू: प्रचारको लागि बण्डलहरू सिर्जना गर्नुहोस् जस्तै " कफी + कुकी " हिउँदमा वा " आइस्ड कफी + स्यान्डविच ग्रीष्मकालीन लंच कम्बोका लागि। यसले प्रभावकारी ढंगले औसत लेनदेन मूल्य बढाउँछ।
• सामाजिक सञ्जाल संलग्नता: सामाजिक सञ्जालमा नयाँ मौसमी पेयहरूको घोषणा गर्नुहोस्। " हाम्रो नयाँ पेयसँग चेक-इन गर्नुहोस् र एउटा कूपन पाउनुहोस् " तपाईंको मेसिनमा अनलाइन ट्राफिक ल्याउन।
• लक्षित प्रचार: अत्यधिक मौसमका दिनहरूमा एप सूचनाको माध्यमबाट सानो छूट पठाउनुहोस् (जस्तै: "तातो लहर सचेतवाणी: आज कुनै पनि चिसो पेयमा १ डलर छूट") बिक्रीलाई प्रोत्साहन दिन।

३. सफलताको कथा: "साकुरा स्पार्कलिङ कोल्ड ब्रु" ले ग्रीष्मकालीन बिक्री कसरी बढायो

एउटा विश्वविद्यालयको पुस्तकालयमा रहेको कफी भेन्डिङ मेसिनले सामान्यतया ग्रीष्मकालमा ३०% बिक्री घटाउँछ। संचालकले सीमित अवधिका लागि " साकुरा स्पार्कलिङ कोल्ड ब्रु " मे महिनामा, मेसिनको छेउमा आकर्षक फ्लोर स्ट्यान्ड र क्याम्पस फोरममा पदोन्नति द्वारा समर्थित।

यो पेय तत्कालै लोकप्रिय भयो, विद्यार्थीहरूलाई यसलाई प्रयोग गर्न आकर्षित गर्यो र अन्य क्लासिक आइसड पेयहरूको बिक्री बढायो। परिणाम स्वरूप, मेसिनको त्यस वर्षको गर्मीमा कुल मासिक बिक्री २५ प्रतिशतले बढ्यो , सफलतापूर्वक मौसमी गिरावट उल्टाउन।

निष्कर्ष: मौसमी परिवर्तनलाई राजस्वको रणनीति बनाउनुहोस्

कफी वेंडिंग मेसिन चलाउनु मूलतः एउटा व्यवसाय हो ग्राहकको आवश्यकता बुझ्न .. [पृष्ठ २-मा भएको चित्र]

सावधानीपूर्वक एक सिजनल मेनु र यसलाई सुचालितका साथ समर्थन गर्दै विपणन रणनीति , तपाईंको कफी भेन्डिङ मेसिन एउटा निष्क्रिय मेसिनबाट परिवर्तित भएर ग्राहकहरूको इच्छा बुझ्ने बुद्धिमान खुदरा स्पर्श बिन्दु बन्न पुग्छ। आज नै आगामी मौसमको तारा उत्पादनको योजना बनाउन थाल्नुहोस् र वर्षभरि आफ्नो व्यवसायलाई सफल राख्नुहोस्!