JK86 ကော်ဖီသောက်စက်အား အသိုင်းအဝိုင်းစင်တာတွင်

ပရောဂျက်နောက်ခံ
လူမှုရေးဝန်ဆောင်မှုစနစ်ကို ပိုမိုတိုးတက်စေရန်အတွက် ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ စက်တင်ဘာလတွင် မြို့တစ်မြို့ရှိ မြို့နယ်ရုံးတစ်ခုသည် ဘင်ဟူးရပ်ကွက်၏ အားလပ်ချိန်ဖြုန်းဆိုင်ရာ စတုရန်းတွင် JK86 စီးပွားဖြစ် ကော်ဖီအမှုန့်သစ်စက်ထဲမှ ထုတ်လုပ်သော ကော်ဖီ ရောင်းချသည့်စက်ကို စမ်းသပ်တပ်ဆင်ခဲ့သည်။ မိန်းကလေးများနံနက်တွင် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်သူများ၊ အားလပ်ချိန်တွင် လာရောက်ဖြုန်းချိန်ဖြုန်းသူများနှင့် ညနေပိုင်းတွင် လမ်းလျှောက်သူများအတွက် ၂၄ နာရီ ဖျော်ရည်ဝန်ဆောင်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ရန် ရည်ရွယ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

စက်ပစ္စည်းများ၏ အသွင်သဏ္ဍာန်
စက်တွင် အပူချိန်နှစ်မျိုးရှိသော သိုလှောင်စနစ်နှင့် သီးခြားရေခဲပြုလုပ်သည့် မော်ဂျူလ်တစ်ခု တပ်ဆင်ထားပါသည်။ ကော်ဖီအမျိုးအစား (၁၂) မျိုး အပါအဝင် ကုန်းတွင်ကြိတ်ထားသော Americano၊ latte နှင့် cappuccino တို့ကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ရေနွေးနှင့် ပူပူ၊ ရေခဲနှင့် လိမ္မော်ရည် အပါအဝင် ကဖင်းဓာတ်မပါသော အမျိုးအစား (၈) မျိုးကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ငွေပေးချေမှုနည်းလမ်းများတွင် WeChat/Alipay QR code scanning နှင့် ကူးပိုးငွေဖြင့် ပေးချေနိုင်ပါသည်။ သောက်စရာပြင်ဆင်မှု လုပ်ငန်းစဉ်သည် အပြည့်အဝ ပိတ်ထားသော အလိုအလျောက်စနစ်ဖြစ်ပြီး ပျမ်းမျှ ထုတ်လွှတ်မှုအချိန်မှာ စက္ကန့် (၄၅) ခန့် ကြာမြင့်ပါသည်။

လည်ပတ်မှုစီမံခန့်ခွဲမှု
စက်ကို အသိုင်းအဝိုင်း ပိုင်ဆိုင်မှုစီမံခန့်ခွဲမှုကုမ္ပဏီမှ လည်ပတ်ပေးပြီး နေ့စဥ် (၂) ကြိမ် မနက် (၇:၀၀) နှင့် ညနေ (၅:၀၀) တို့တွင် ပြန်လည်ဖြည့်သွင်းခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းရေး ပြုလုပ်ပေးပါသည်။ ရေခဲပြုလုပ်မှုစနစ်တွင် တစ်နေ့လျှင် ကီလိုဂရမ် (၈၀) အထိ သိုလှောင်နိုင်ပြီး ပူပြင်းသော ရာသီဥတုအတွင်း လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါသည်။ စက်၏ ကွန်ရက်စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်သည် ရောင်းအားဒေတာနှင့် စက်ပစ္စည်း၏ အခြေအနေကို အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ စောင့်ကြည့်ပြီး ပိုင်ဆိုင်မှုစီမံခန့်ခွဲမှု၏ တာဝန်ယူထားသော မိုဘိုင်းကိရိယာသို့ ပစ္စည်းချို့တဲ့မှုကို အလိုအလျောက် အချက်ပေးပို့ပေးပါသည်။

အသုံးပြုချက် ဒေတာ
စက်တစ်လုံး၏ နေ့စဉ်ရောင်းအားသည် ၂၀ မှ ၄၀ ခွက်အထိ တည်ငြိမ်စွာရှိနေပြီး လုပ်ဆောင်မှုဒေတာသုံးလပေါ်တွင် အခြေခံ၍ တွေ့ရသည်။ မနက်ပိုင်း (၆:၀၀–၈:၀၀) အချိန်များတွင် ပူပူသောကော်ဖီ (Americano) နှင့် ပူပူသောနို့တို့သည် ရောင်းအား၏ ၅၅% ကို ရယူထားပါသည်။ ညနေပိုင်းနှင့် ညအချိန်များ (၁၈:၀၀–၂၁:၀၀) တွင် ရေခဲသောက်စရာများအတွက် ဝယ်လိုအားသည် သိသိသာသာ တိုးတက်လာပြီး ထိုအချိန်ကာလအတွင်း ရောင်းအား၏ ၇၀% ကို ရရှိထားပါသည်။ မိသားစုဝင်များ လာရောက်လည်ပတ်မှုများပြားသော အပတ်စဥ်အဆုံးရက်များတွင် ပူပူသောချောကလက်နှင့် ရေခဲလိမ္မော်ရည်တို့၏ ရောင်းအားသည် အလုပ်သုံးရက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ခန့်မှန်းခြေ ၄၅% တိုးတက်မှုရှိပါသည်။

နေထိုင်သူများ၏ အကြံပြုချက်
အသိုင်းအဝိုင်းဝန်ဆောင်မှု mini-program မှတစ်ဆင့် ကောက်ယူရရှိသော အဆင့်သတ်မှတ်ချက်ဒေတာများအရ စက်သည် ၅ တွင် ၄.၇ အဆင့် စ удောက်မှုရမှတ်ကို ရရှိထားပါသည်။ အကြိမ်ကြိမ်ဖော်ပြလေ့ရှိသော မှတ်ချက်များတွင် - "နံနက်တွင် လေ့ကျင့်ခန်းပြီးနောက် ချက်ချင်းပူပူသောကော်ဖီရရှိရသည်မှာ စိတ်ချမ်းသာစေပါသည်"၊ "ကလေးများကစားနေစဉ်အတွင်း ပူပူသောနို့ဝယ်ယူရာတွင် အဆင်ပြေမှုရှိပါသည်" နှင့် "ညနေပိုင်းလမ်းလျှောက်နေစဉ်အတွင်း ပူပူသောသောက်စရာများ ရရှိနိုင်ခြင်းသည် ကောင်းမွန်ပါသည်" ဟူ၍ ဖော်ပြထားကြပါသည်။

စီမံခန့်ခွဲမှုအကဲဖြတ်ချက်
စုံစမ်းစစ်ဆေးရေး ၀န်ဆောင်မှုအစီရင်ခံစာတွင် လူနေရပ်ကွက် ပိုင်ဆိုင်မှုစီမံခန့်ခွဲသည့်အဖွဲ့က ယင်းကိရိယာသည် နေထိုင်သူများ၏ နေ့စဉ်ဘဝတွင် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းထားပြီး လူနေရပ်ကွက် လှုပ်ရှားမှုဗဟို၊ ကလေးများ ကစားကွင်းနှင့် အားကစားလမ်းကြောင်းတို့ ဆုံရာတွင် အထူးအရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါ၀င်နေကြောင်း ဖော်ပြခဲ့သည်။ ယင်းစက်သည် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှု၏ ပြီးခဲ့သည့် ငါးလအတွင်း အမြတ်အစွန်း ရရှိခဲ့ပြီး လက်ရှိတွင် အနီးအနားရှိ လူနေရပ်ကွက်များတွင် အလားတူ မော်ဒယ်ကို မြှင့်တင်ရန် စီစဉ်လျက်ရှိသည်။ ရပ်ကွက်ရုံးခွဲကလည်း အသုံးပြုမှုဆိုင်ရာ ဒေတာများကို "ဉာဏ်ရည်မီး လူနေရပ်ကွက်" စီမံခန့်ခွဲမှု ပလက်ဖောင်းတွင် ပေါင်းစပ်သုံးစွဲရန် လေ့လာနေပြီး အကြီးတန်းသားများအတွက် ကဒ်အမှတ်များဖြင့် လဲလှယ်ရယူခြင်းနှင့် မိဘ-ကလေး လှုပ်ရှားမှုများအတွက် အလိုအလျောက် အအေးများ ပေးအပ်ခြင်းကဲ့သို့ အထူးဝန်ဆောင်မှုမော်ဂျူးများကို နောင်တွင် ချဲ့ထွင်ရန် စီစဉ်လျက်ရှိသည်။

လူမှုရေးအကျိုးခံစားခွင့်များ
အဆိုပါစမ်းသပ်စီမံကိန်းသည် အဆင်ပြေမှုဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးစွမ်းရုံသာမက လူမှုအဖွဲ့အစည်းအတွင်း အိမ်နီးချင်းများ၏ ထိတွေ့ဆက်ဆံမှုများကို မြှင့်တင်ပေးသည့် တွန်းအားဖြစ်စေခဲ့ပါသည်။ မိမိတို့၏ အဖျော်ယမကာများကို စောင့်ဆိုင်းနေစဉ်အတွင်း အထူးသဖြင့် ညနေအချိန်များတွင် နေထိုင်သူများသည် စကားပြောဆိုမှုများကို မြင်တွေ့ရပြီး စက်ပစ္စည်းအနီးတွင် လူမှုဆက်ဆံမှုနေရာငယ်များကို သဘာဝအလျောက် ဖွဲ့စည်းလာကြသည်ကို စူးစမ်းမှုများက ဖော်ပြထားပါသည်။ ပြည်သူ့နေရာ၏ လုပ်ဆောင်ချက်များကို ပိုမိုတိုးတက်စေရန် နောက်ထပ်နွေရာသီတွင် ကိရိယာအနီးသို့ အနားယူနိုင်သည့် ထိုင်ခုံများ ထပ်မံထည့်သွင်းပေးရန် လူမှုအဖွဲ့အစည်းက စီစဉ်ထားပါသည်။