ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເຄື່ອງຈຳໜ່າຍກາເຟພິເສດ: ເປັນຫຍັງຜູ້ບໍລິໂພກຈຶ່ງມັກກາເຟຄຸນນະພາບສູງທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້ທັນທີ

ເວລາຍ່າງເຊົ້າໃນໂຖງບໍລິເວນບໍລິສັດ. ພະນັກງານມືອາຊີບຄົນໜຶ່ງກົດໜ້າຈໍ. ໃນ 90 ວິນາທີ, ກາເຟລັດທີ່ສວຍງາມພ້ອມດ້ວຍສີຂາວປັ້ນແບບສິລະປະກໍຖືກສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາ - ດ້ວຍເຄື່ອງຊົງກາເຟແບບໃໝ່ລຸ້ນຕໍ່ໄປ. ໃນຂະນະທີ່ຕະຫຼາດກາເຟແຊບຂອງໂລກເຕີບໂຕຂຶ້ນຫຼາຍກ່ວາ 7% CAGR ການເຕີບໂຕຕະຫຼາດກາເຟພິເສດແບບອັດຕະໂນມັດກໍເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວານ: ສ່ວນຕະຫຼາດເຄື່ອງຊົງກາເຟຄຸນນະພາບສູງຄາດວ່າຈະເຕີບໂຕ 10%+ ຕໍ່ປີ ພາຍໃນຫ້າປີຕໍ່ໄປ.

ເປັນຫຍັງຜູ້ບໍລິໂພກຈຶ່ງຕ້ອງການ "ຄຸນນະພາບສູງດ້ວຍການກົດປຸ່ມດຽວ"

ເວລາແມ່ນຄວາມຟຸ່ມເຟືອຍ: 75% ຂອງຜູ້ດື່ມໃນເມືອງຈັດລຽນຄວາມສະດວກເປັນສິ່ງສຳຄັນອັນດັບໜຶ່ງຂອງພວກເຂົາໃນການດື່ມກາເຟ - ແຕ່ກໍບໍ່ຍອມເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບຕ່ຳລົງ

ປະສົບການເປັນສິ່ງສໍາຄັນ: ຜູ້ຊົມໃຊ້ 65% ຢິນດີຈ່າຍເງິນຫຼາຍຂຶ້ນສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີກວ່າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ແລະ ສະລະເອົາກາເຟສາງແຫ້ງ ຫຼື ກາເຟພື້ນຖານທີ່ເຮັດຈາກເຄື່ອງຈໍາໜ່າຍອັດຕະໂນມັດໄປ.

ການປັບແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການຄືກົດລະບຽບ: ຈາກກາເຟໝາກອໍ່ ຫາ ກາເຟເດີ່ນຄາເຟອິນ (decaf) "ກາເຟຂອງຂ້ອຍ ວິທີຂອງຂ້ອຍ" ແມ່ນສິ່ງທີ່ກໍານົດຄວາມມັກຂອງ Gen Z ແລະ Millennials. ສິນຄ້າມາດຕະຖານສູນເສຍຄວາມດຶງດູດໃຈ.

ເຕັກໂນໂລຊີຂັ້ນສູງໃນການປຸງລົດຊາດເຄື່ອງດື່ມ: ເຄື່ອງຈັກທີ່ຂັບເຄື່ອນຄວາມຕ້ອງການ

ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງຈັກດັ້ງເດີມສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງກາເຟດໍາ ຫຼື ກາເຟນົມພື້ນຖານເທົ່ານັ້ນ, ຜູ້ສະໜອງລຸ້ນຕໍ່ໄປໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີທີ່ກ້າວຫນ້າເພື່ອ ຂະຫຍາຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລາຍການເມນູ - ຂໍ້ໄດ້ປຽບແຂ່ງຂັນທີ່ດີທີ່ສຸດ:

ການປະຕິວັດເມນູ: ຈາກພື້ນຖານສູ່ຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດ

ຄວາມເດັ່ນດ່ານຂອງເອສເປເຣສໂຊ: ການສະກັດຂັ້ນຕອນການຄ້າສ້າງເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບກາເຟລາຕີ, ກາເຟຄາປູຊີໂນ ແລະ ອື່ນໆ.

ເມດທໍລະກະແຫ່ງນົມ: ລະບົບປະສົມປະສານສາມາດຈັດການນົມທັງໝົດ, ນົມແອ້, ນົມເຂົ້າໂອດ, ນົມອາໂມເລ, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ ອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ - ສະໜອງແນວໂນ້ມດ້ານສຸຂະພາບ, ວີແກນ ແລະ ການບໍ່ໃຊ້ນົມວົງຈອນ.

ຈັກກະວານລົດຊາດ: ເຄື່ອງຫຼັ່ງຊີລັບອັດຕະໂນມັດສະເໜີລົດຊາດແບບວຸນເນລາ, ຄາຣາເມວ, ເຂົ້າຄົກ, ມັອກຄາ, ແລະ ອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ - ສະໜອງການປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ມີທາງສິ້ນສຸດ.

ການປັບແຕ່ງແບບແນ່ນອນ: ແກ້ວທຸກອັນແມ່ນເປັນເອກະລັກ

ຄວບຄຸມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ: ເລືອກກາເຟຊອດດຽວ/ຄູ່ເພື່ອປັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງກາເຟອີນ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ຄວບຄຸມຟອງຢ່າງແນ່ນອນ: ເຕັກໂນໂລຊີທໍ່ໄອຍະນະຂັ້ນສູງສ້າງຂໍ້ຄວາມທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ (ຟອງຫນາສໍາລັບກາເຟກະປູຊີໂນ ແລະ ຟອງນຸ່ມລຽບງ່າຍສໍາລັບກາເຟລາຕີ).

ຄວາມຮ້ອນທີ່ເໝາະສົມ: ເອົາເອີ້ມເຢັນຫຼືໂຊໂກເລດຮ້ອນ? ລະບົບອັດສະລິຍະສາມາດຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໃນການສະໜອງໄດ້ຢ່າງແທດເໝາະ

ມາດຕາຄວາມຫວານ: ທາງເລືອກຈາກບໍ່ຫວານເລີຍຈົນຫາກຫວານສຸດໆ ສາມາດເຂົ້າກັນກັບເປົ້າໝາຍດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ລົດຊາດທີ່ທ່ານມັກ

ການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ: ມີເຕັກໂນໂລຊີຫຼັງຄາງຄໍາວ່າ “ຄຸນນະພາບແບບຮ້ານກາເຟ”

ຄວາມສົດໃໝ່ເປັນອັນດັບໜຶ່ງ: ການບົດເມັດກາເຟທັງໝົດ (ມາດຕະຖານໃນລຸ້ນພ້ອມພະລັງງານ) ສາມາດຮັກສາກິ່ນ ແລະ ລົດຊາດໄດ້ດີສຸດ ເຊິ່ງດີກ່ວາການໃຊ້ເມັດກາເຟທີ່ບົດໄວ້ກ່ອນ

ການສະອາດດ້ວຍລະບົບອັດຕະໂນມັດ: ວົງຈອນທີ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍຕົນເອງ ແລະ ລະບົບເກັບຮັກສານົມໃນຕູ້ເຢັນ ສາມາດປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ ແລະ ຮັບປະກັນລົດຊາດທີ່ສອດຄ່ອງກັນ

ຂໍ້ມູນຂັ້ນສູງ: ອຸນຫະພູມນ້ຳ, ກົດເດັ່ນ, ແລະ ເວລາສະກັດ ຖືກຕັ້ງຄ່າມາແລ້ວຈາກຜູ້ຊຳນິຊຳນານ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄຸນນະພາບໃນລະດັບບາລິສຕ້າ—ໃນແຕ່ລະຖ້ວຍທີ່ຊົງ

ເປັນຫຍັງການມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູຈຶ່ງເທົ່າກັບການຄອບງໍາຕະຫຼາດ

ໃຫ້ບໍລິການໄດ້ທຸກສະຖານທີ່:

ຫ້ອງການ/ສະຖານທີ່ຕັ້ງບໍລິສັດ: ຕອບສະໜອງທຸກຄວາມຕ້ອງການຂອງພະນັກງານ - ຈາກເອັສເປຼສໂຊຕອນເຊົ້າຈົນເຖິງລາຕີແຄຣ້ມຕອນບ່າຍ. ກາຍເປັນ "ບາລິສຕ້າຂອງຫ້ອງການທີ່ເປີດທຸກເວລາ".

ສະຖານີຂົນສົ່ງ/ໂຮງໝໍ: ໃຫ້ບໍລິການເຄື່ອງດື່ມຄາເຟຂັ້ນພື້ນຖານ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກເດີນທາງ, ພະນັກງານ ແລະ ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມ ທຸກເວລາ.

ມະຫາວິທະຍາໄລ/ສະໂມສອນກິລາ: ດຶງດູດນັກສຶກສາດ້ວຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດ ແລະ ກຸ່ມຄົນທີ່ດູແລສຸຂະພາບທີ່ຊອກຫາລາຕີເມັດອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນສູງ ຫຼັງອອກກຳລັງກາຍ.

ຮ້ານຄ້າປີ້ງຍ່ອຍ/ບ່ອນຮັບແຂກໂຮງແຮມ: ຍົກລະດັບປະສົບການຂອງແຂກດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນນະພາບຄ້າຍຄືກັບຮ້ານກາເຟເປັນການບໍລິການເພີ່ມມູນຄ່າ.

ສູງສຸດລາຍໄດ້ຕໍ່ເຄື່ອງຈັກ:

ເຄື່ອງດື່ມພິເສດ (lattes, cappuccinos, mochas) ມີລາຄາແພງຫຼາຍກ່ວາກາເຟພື້ນຖານ, ສົ່ງເສີມມູນຄ່າການສັ່ງຊື້ສະເລ່ຍ.

ເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍສົ່ງເສີມໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ສະໜັກສະໜູນແລະທົດລອງ, ສົ່ງເສີມຄວາມຖີ່ການຊື້ຂາຍ.

ສ້າງຄວາມໄດ້ປຽບທີ່ບໍ່ສາມາດແຕກຫັກໄດ້:

ສະເໜີການປະສົມປະສານແລະຄວາມສາມາດໃນການປັບແຕ່ງທີ່ບໍ່ມີໃຜສາມາດແຂ່ງຂັນໄດ້ຈາກຜູ້ຈຳໜ່າຍທົ່ວໄປ ຫຼື ຮ້ານຄ້າຄວາມສະດວກ.

ຄຸນຄ່າທີ່ສະເໜີໃນຮູບແບບ "ຄົບຊັ້ນ + ຄວາມສະດວກ" ສ້າງລູກຄ້າທີ່ຊື່ສັດຢ່າງແຂງແຮງ.

ລົງທຶນໃນອະນາຄົດຂອງ "Gourmet on Demand": ຈັບໂອກາດໃຫ້ໄດ້

ການຂາຍກາເຟພິເສດຜ່ານຕູ້ເຄື່ອງບໍ່ໄດ້ມາແທນຮ້ານກາເຟ - ມັນກຳລັງສ້າງປະເພດໃໝ່: ຄຸນນະພາບມືອາຊີບ + ຄວາມສະດວກຢ່າງແທ້ຈິງ + ຕົວເືອກບໍ່ຈຳກັດ . ສິ່ງຂັບເຄື່ອນມັນ - ເຕັກໂນໂລຊີດື່ມເອົາເອກະລາດຂັ້ນສູງທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູຢ່າງສຸດຍອດ —ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຫຼັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນຍຸກທັນສະໄໝ: ກາເຟຊັ້ນສູງທີ່ຖືກສ່ວນບຸກຄົນໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ສາມາດໃຊ້ໄດ້ທຸກທີ່.

ສຳລັບ ຜູ້ດຳເນີນງານ : ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ເຮັດກຳໄລສູງເພື່ອຄວບຄອງສະຖານທີ່ຊັ້ນສູງ

ສຳລັບ ຍີ່ຫໍ້ : ມັນເປັນຍຸດທະສາດໃນການເຊື່ອມໂຍງປະສົບການກາເຟຂອງທ່ານເຂົ້າກັບສະຖານທີ່ທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ສຳຜັດ

ສຳລັບ ຜູ້ຊື້ : ມັນເປັນຄວາມຟຸ້ຍຟັ່ງທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້ຕາມປະຈຳວັນໃນໂລກທີ່ຂາດເວລາ

ເຕັກໂນໂລຊີມີຢູ່ແລ້ວ. ຄວາມຕ້ອງການໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວ. ການປະຕິວັດກາເຟແບບອັດຕະໂນມັດບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນໃນອະນາຄົດ— ມັນກຳລັງໃຫ້ບໍລິການ . ທຸລະກິດຂອງທ່ານພ້ອມແລ້ວບໍ່ທີ່ຈະເຂົ້າເຖິງ?

"ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເຄື່ອງມື. ມັນຄືປະຕູຂອງລົດຊາດ—ບ່ອນທີ່ທຸກໆການເລືອກສ້າງເວລາທີ່ສົມບູນແບບ"