Achoimre: Ní gá go mbeidh athruithe saoire agus éilimh in ionad a chéile. Is deiseanna iad chun custaiméirí difriúla a tharraingt. Foghlaimigh na straitéisí oibre ar fud na bliana chun do uimirtín dócháin café a dhéanamh ina spriocthógálán atá ar theann i ngach shéasúr.
D’oibrítheoirí uimirtíní dócháin café, is ceann de na dúshláin is coitianta ná athrú éilimh de réir shéasúir : titimid ar dhoilbhí café te i rith an tsamhraidh lasracha, agus tá sé deacair díol drinkeanna fuartha i rith an gheimhridh fhuar. Má dhéanann tú ach roghchlár seasta, bunúsach a ofráil, caillfidh tú deiseanna mór chun thuilleadh ioncam a fháil.
Níl sé deacair baintreacht a bhaint le hioncam ar fud na bliana. Is é an eochair ná cuir béim ar sheasúir a dhéanamh, ná glacadh leo go pearsanta iad . Soláthraíonn an treorú seo straitéis iomlán chun do uimirtín a choinneáil buntáisteach faoi aon aimsir.
Freastalaíonn roghchlár stadach ar riachtanais bhunúsacha, ach Tairgíochtaí le Tréimhse Teoranta (LTOs) cruthaigh ceannachais éagóra.
Café Reo Clasaiceach: Is príomhtháirgí riachtanach an Americano Reo agus an Latte Reo.
Blasanna Frui: Cuir roghanna ar fáil cosúil le Grapefruit Iced Americano nó Passion Fruit Iced Tea le béim ar athruithe glan.
Ias-ghlan & Milis: Salted Caramel Iced Latte nó Oreo Iced Mocha chun custaiméirí le hiascán milis a tharraingt.
Speisialta Saoire: Pumpkin Spice Latte (Fómhar), Toffee Nut Latte (Geimhreadh), Peppermint Mocha chun bainistiú as an sprid saoire.
Tae Teoíochta Ardfheabhas: Tairg tae teoíochta ardfheabhas, b'fhéidir le rogha marcachóga .
Bloscaí Spíosráilte: Gingerbread Latte, Cinnamon Cappuccino chun teas a thabhairt.
Linn aimsire mhílte, cuir roghanna gan caifeín nó lattes téama bláth (mar shampla, Latte Sakura, Latte Osmanthus) ar fáil chun an margadh a thástáil agus réidh le teacht na séasúr barr.
Is é an táirge an gcroílár, ach méadaíonn oibríochtaí agus margáil atacaithe a tharraingt.
Bhíodh titim 30% ar dhíolacháin i ngluaisteán caife in leabharlann ollscoile go minic san samhradh. Sheol an oibrí t-amhailteach " Sakura Sparkling Cold Brew " i mí Bhealtaine, le tac leictir álainn agus táirgeadh ar fhoraimh campais in aice láimh an gluaisteáin.
Chuaigh an deoch i bhfad i gcroí linn na mac léinn, a thug iad isteach chun é a thriail agus a mhéadaigh díolacháin na ndeacha traidisiúnta fuara eile. Mar thoradh air sin, mhéadaigh díolacháin mhíochanacha iomlána an ghluaiseáin faoi 25% san tsamhradh sin , agus rith abhaile an titim thréimhsiúil.
Is gnó é oibriú gluaisteán caife i ndáiríre tuiscint ar Riachtanais an Chustaiméara i samhradh, is iomaí a iarraidh ar chustaiméirí fuarsholáthar agus fuarú; i ngeimhreadh, cuireann siad béim ar theas agus ar chompord.
Trí chóiriú cúramach a dhéanamh ar roghchlár tréimhseach agus é a thacaíocht le straitéisí margála ghasta , athraíonn do uirlis díola fhlúirse caife ó mhaisín fhuar go pointe díola intleachtúil a thuigeann áiteanna toil na gcustaiméirí. Tosaigh ag pleanáil do táirge réalt don tréimhs seo chugainn inniu agus coimeád do ghnó á fás go láidir ar feadh na bliana!