Kesän jäähdytetyt juomat, talven huumetta: Miten pitää kahviautomaattisi kannattava koko vuoden

Yhteenveto: Kausimuutokset eivät välttämättä tarkoita myynnin vaihtelua. Ne ovat mahdollisuuksia houkutella erilaisia asiakkaita. Opi vuosittaiset toimintastrategiat, joilla kahviautomaattisi on suosittu kohteessa joka kausi.

Kahviautomaattien käyttäjille yksi yleisimmistä haasteista on kautta vaihteleva kysyntä : kuuman kahvin myynti laskee kovassa kesäkuumassa, kun taas jäähdytettyjen juomien myynti on vaikeaa pakkasella. Vain kiinteän, perusvalikoiman tarjoaminen tarkoittaa merkittävien tuottomahdollisuuksien menettämistä.

Vuoden ympäri korkea vetovoima ei ole vaikeaa saavuttaa. Avain on mukautua aktiivisesti vuodenaikoihin, äläkä hyväksy niitä passiivisesti . Tämä opas tarjoaa täydellisen strategian, jolla automaattisi säilyy kannattavana missä tahansa säässä.

1. Laadi kausittainen valikko: Anna asiakkaalle syy ostaa Nyt

Staattinen valikko vastaa perustarpeisiin, mutta Rajoitetun ajan tarjoukset (LTO:t) luovat impulssikäytöstä aiheutuvia ostoja.

Kesästrategia: Keskipisteenä "Viihtyisän viileä & virkistävä"

• Tuoteydin: Siirrä painopiste kuumasta kahvista jääkohviin, jäätettyyn teeseen ja kupliviineihin .
• Makujen kehittäminen:

Perinteinen jääkohvi: Jääamerikkalainen ja jäälatte ovat välttämättömiä peruspilareita.

Hedelmämaut: Esittele vaihtoehdot, kuten Grapefruit-jääamericano tai Passionshedelmäjäätee tuodaksesi tuoreuden piristeen.

Hohdokasta ja makeaa:  Suolattu karamelli jäälatte tai Oreo-jäämokka houkutellaksesi asiakkaita, joilla on makean kaipuu.

• Toimintaan kutsuminen: Käytä kirkaita mainoksia laitteen päällä tai sen läheisyydessä, esimerkiksi tekstillä " Pidä kylmänä " tai " Kesän erikoisuus ."

Talven strategia: Luo "Lämmin ja mukava" -tunnelma

• Tuoteydin: Korosta kuumia juomia tarjoamalla runsaita, mahtavia ja hienovaraisia vaihtoehtoja.
• Makujen kehittäminen:

Jouluerikoisuuudet:  Pumpkin Spice Latte (Syksy), Toffee Nut Latte (Talvi), Peppermint Mocha hyödyntääkseen juhlan tunnelmaa.

Premium kuumakukkeli: Tarjoa korkealaatuista kuumakukkelia, mahdollisesti marshmallow-vaihtoehdolla .

Maustetyynyt makut:  Gingerbread Latte, Cinnamon Cappuccino lämpimän oloisen tunteen saamiseksi.

• Toimintaan kutsuminen: Käytä etikettejä, kuten " Talvinlämmitin " tai " Rajattu lomakausipainos " luodaksesi kiireellisyyden tunnetta.

Kevät/Syksyn siirtymä: Korosta "Tuore ja tasapainoinen"

Lemmikkeillä säällä esittele kofeiiniton vaihtoehtoja tai kukka-aiheisia latteja (esim. Sakura Latte, Osmanthus Latte) markkina-testaukseen ja huippukausien valmisteluun.

2. Juomien ulkopuolella: Älykkäät toiminnot ja markkinointi

Tuote on keskiössä, mutta tukitoiminnot ja markkinointi tekevät siitä mahdollisimman houkuttelevan.

• Visuaalinen uudistus: Vaihda laitteesi julisteita tai digitaalisen näytön sisältöä vuodenajan mukaan. Käytä viileitä sävyjä, kuten sinistä ja vihreää, jäiden ja hedelmien kuvilla kesällä; vaihda lämpöisiin punaisiin ja oransseihin, höyryn ja lunta esittävillä grafiikoilla talvella.
• Yhdistelmatarjoukset: Luo edullisia yhdistelmiä, kuten " Kahvi + Leivos " talvella tai " Jääkylmä kahvi + Sandwich " kesän lounaspuuron. Tämä tehokkaasti kasvattaa keskimääräistä ostosarvoa.
• Sosiaalinen media -aktiivisuus: Ilmoita uusista kausijuomista sosiaalisessa mediassa. Käynnistä kampanjoita, kuten " Tutustu uuteen juomaamme ja saat kupongin ", jotta ohjaisit verkkoliikennettä laitteellesi.
• Kohdennetut tarjoukset: Lähetä pieniä alennuksia sovelluksen ilmoituksilla äärioireiden päivinä (esim. "Helteellä: 1 € alennus mihin tahansa jäädytettyyn juomaan tänään") saadaksesi myynnin nousua.

3. Menestystarina: Miten "Sakura-välkkyvä kylmäpanimokahvi" kasvatti kesäkuun myyntiä

Kahviautomaatti yliopiston kirjastossa koki kesällä tyypillisesti 30 %:n myynnin laskun. Käyttäjä käynnisti ajankohtaisen " Sakura-välkkyvä kylmäpanimokahvi "-juoman toukokuussa, tuettuna vetovoimaisella lattianäytöllä automaatin vieressä ja mainonnalla kampuksen foorumeilla.

Juoma menestyi välittömästi, houkutellen opiskelijoita kokeilemaan sitä ja lisätäen muiden klassisten jääkylmien juomien myyntiä. Tuloksena automaatin kuukausittainen kokonaismyynti nousi 25 %:lla siinä kesänä , ja näin onnistuttiin kääntämään kauden aikainen lasku.

Johtopäätös: Muuta vuodenaikojen vaihtuminen tulotuoton strategiaksi

Kahviautomaatin käyttö on olennaisesti liiketoimintaa asiakkaiden tarpeiden ymmärtäminen . Kesällä asiakkaat kaipaavat viileyttä ja virkistystä; talvella he etsivät lämpöä ja mukavuutta.

Huolellisesti suunnittelemalla vuodenaikainen menu ja tukemalla sitä joustavilla markkinointistrategioilla kahviautomaattisi muuttuu kylmästä koneesta älykkääksi vähittäismyyntipisteeksi, joka ymmärtää asiakkaidensa toiveet. Aloita seuraavan kauden tähtituotteen suunnittelu jo tänään ja pidä liiketoimintasi menestyksellisenä koko vuoden ajan!